Louis Borel est né en 1928, à Saint-Gilles en Languedoc et a fait ses études secondaires au Lycée de Nîmes. Il a poursuivi une formation d’ingénieur et occupé plusieurs postes dans l’administration au service du Génie Rural en Normandie puis en Auvergne. Diplômé de l’École Nationale du Génie Rural, il est nommé à la tête de ce service à Arles, puis y devient chef du Service Hydraulique de la Direction Départementale de l’Agriculture, avec également une mission d’enseignement à l’E.N.G.R.
Á Arles, il participe au développement et à la gestion des grandes entreprises d’aménagement hydraulique et à la mise sur pied du Parc Naturel Régional de Camargue dont il est membre fondateur du Comité de soutien.
Il poursuit aujourd’hui une carrière nationale et internationale de consultant en aménagement du territoire (Méditerranée, Afrique Occidentale et Moyen-Orient).
Il a également promu des colloques sur le thème des problèmes deltaïques (Po et Nil) dans le cadre du Rotary International.
Louis Borel est, Chevalier de la Légiond’Honneur et Chevalier du Mérite Agricole.
Membre de l’Académie d’Arles, il a déjà publié des ouvrages de mémoires, De la plaine au grès, Á travers Champs, La Roubinedu Roy et un roman inspiré du Liban, La Promenadedes Français.